El equipo multidisciplinario del Ministerio de Salud (Minsa) regional de Bocas del Toro, capacita a un total de 45 personas en el distrito de Chiriquí Grande.
En las sesiones impartidas se les enfatiza que, al adquirir el carné verde de salud, es fundamental implementar las buenas prácticas para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos, evitando contaminación y las enfermedades que se pueden transmitir.
Es importante la vestimenta adecuada, el uso de zapatos cerrados, redecilla en la cabeza, delantal de colores claros, evitar el uso de prendas, mantener la limpieza e higiene en los establecimientos de alimentos, las medidas de bioseguridad, entre otros.
Las capacitaciones son dictadas en todos los distritos, sin embargo, para inscribirse deben acudir a la instalación de Salud más cercana para recibir información.
Por su parte, la sede principal de la Escuela de Manipulación de Alimentos (EMA), está ubicada en el Minsa Capsi Finca #30, el cual atiende los jueves para inscripción en horario de 7:00 a.m. a 12:00 p.m.